Cho tới nửa sau của thế kỷ 19, đa phần xã hội nước Mỹ vẫn được tổ chức thành các khu vực nông thôn. Người dân sống trong các trang trại và khu dân cư phân bổ rải rác, tạo thành những cụm gia đình nông dân gắn bó bền chặt với nhau.

Điều tuyệt vời ở chỗ họ có khả năng tự cung tự cấp thực phẩm. Những người nông dân làm tất cả mọi việc, từ nuôi trồng, chế biến đến lưu trữ và bảo quản. Nếu loại thực phẩm nào không được sản xuất tại địa phương, người ta có thể mua về hoặc trao đổi với địa phương khác.

Tất cả thực phẩm đều nằm trong một vòng tròn tự cung tự cấp, thừa thì mới đem trao đổi. Đặc điểm này khiến thực phẩm ở Mỹ khi đó "sạch" hơn rất nhiều so với mặt bằng chung của Châu Âu. Một bài báo nhận xét rằng: Thực phẩm Mỹ khi đó là thứ "những người dân Châu Âu phải mơ ước".

Thế nhưng, mọi thứ đã thay đổi vào cuối thế kỷ 19, khi nước Mỹ cũng đi theo tiếng gọi công nghiệp hóa từ phía bên kia bờ Đại Tây Dương. Chuyển mình từ một xã hội nông nghiệp sang xã hội công nghiệp và đô thị hóa, chuỗi cung ứng thực phẩm của người Mỹ mất dần đi sự lành mạnh và minh bạch vốn có của nó.

Hơn 100 năm trước, người Mỹ giải quyết vấn nạn thực phẩm bẩn, giả và ngâm hóa chất thế nào? - Ảnh 3.

Khác với một người sống trong xã hội nông thôn, anh ta có thể đi đến tận nơi những con bò đang được nuôi để tạo ra sữa, tới những nông trại để nhìn tận mắt những đàn gà đẻ trứng. Còn khi thực phẩm đã được sản xuất hàng loạt và công nghiệp, người tiêu dùng đột nhiên mất mọi sự tiếp xúc cá nhân của họ với đơn vị và quá trình sản xuất ra thực phẩm.

Bây giờ, làm thế nào một người thành thị Mỹ có thể kiểm tra trứng, sữa và các loại thực phẩm đóng gói của họ được làm ra như thế nào, khi chúng đều được sản xuất trong những nhà máy đóng kín cửa? Không khó hiểu khi sự thiếu minh bạch này thúc đẩy những hoạt động thiếu lành mạnh phát triển trong ngành thực phẩm.

Cũng là những con bò tại Mỹ, nhưng được nuôi vào năm 1900

Hơn một nửa mẫu thực phẩm ở Mỹ từng được nghiên cứu trong phòng thí nghiệm bang Indiana cuối thể kỷ 19 là thực phẩm giả. Người ta trộn bột mỳ nguyên chất với cám ngô. Thống kê cho thấy lượng xi-rô phong tiêu thụ trên thị trường gấp tới 10 lần sản lượng sản xuất. Vậy thì 90% phải là hàng giả.

Hơn 100 năm trước, người Mỹ giải quyết vấn nạn thực phẩm bẩn, giả và ngâm hóa chất thế nào? - Ảnh 5.

Một cuốn sách được xuất bản năm 1883 cảnh báo rằng các nhà bán lẻ thực phẩm đang đuổi theo lợi nhuận bằng những thủ đoạn khác nhau, trên hàng loạt loại thực phẩm từ trà, cà phê, bánh mì, bột mì, bơ, mỡ lợn cho đến mù tạt, gia vị, hạt tiêu, dưa chua, nước sốt, ca cao, giấm các loại bánh kẹo và hoa quả …

Hơn 100 năm trước, người Mỹ giải quyết vấn nạn thực phẩm bẩn, giả và ngâm hóa chất thế nào? - Ảnh 6.

Hầu như tất cả các loại thực phẩm cần bảo quản ở Mỹ khi đó đều sử dụng hàn the, được khai thác ở vùng Thung lũng Chết, California.

Thực phẩm sạch được coi là "của hiếm". Đoạn quảng cáo dưới đây của một công ty đường New York trong thập niên 1880 sẽ chứng minh điều đó: Sản phẩm của chúng tôi "không hề chứa glucose, thiếc clorua, axitclohydric cũng như bất cứ chất hóa học lạ, gây hại hoặc lừa đảo nào".

Có lẽ công ty đường sẽ bán được hàng bằng thông điệp này, giữa một bối cảnh thực phẩm "bẩn" và đầy hóa chất ở Mỹ thời điểm đó.

Nhưng dù đường không tốt cho sức khỏe, ít nhất nó còn tốt hơn những hộp đậu Hà Lan ngâm CuSO4 nhằm tạo được màu xanh. Thịt lợn và các loại đậu khác cũng chứa đầy formaldehyde để bảo quản được lâu. Nước sốt cà chua thì có cả axit benzonic.

Hơn 100 năm trước, người Mỹ giải quyết vấn nạn thực phẩm bẩn, giả và ngâm hóa chất thế nào? - Ảnh 7.

Để có được màu trắng, sữa ở Mỹ đã được pha với phấn hoặc thạch cao. Điều tương tự xảy ra với bột mì. Rượu và cà phê thường xuyên có chì. Bia được pha với strychnine. Mật ong là mặt hàng được làm giả tràn lan. Đến nỗi một số nhà sản xuất còn "sáng tạo" ra chiêu đặt một con ong chết vào trong chai, khiến người tiêu dùng cứ tưởng đó là mật ong thật.

Người ta nói rằng một đứa trẻ lớn lên trong những năm 1890 ở Mỹ sẽ thấy mình lạc giữa một thế giới rộng lớn tràn ngập thực phẩm bẩn. Thậm chí, không ai biết được một loại thực phẩm, một phụ gia hay chất bảo quản ở thời điểm đó có an toàn hay không.

Hơn 100 năm trước, người Mỹ giải quyết vấn nạn thực phẩm bẩn, giả và ngâm hóa chất thế nào? - Ảnh 8.

Vụ bê bối thực phẩm lớn nhất trong thời kỳ này liên quan đến thịt bò cung cấp cho quân đội viễn chinh của Mỹ ở Cuba

Ba tập đoàn sản xuất thịt lớn ở Chicago khi đó là Morris, Swift và Armour đã nhận đặt hàng từ Bộ trưởng Chiến tranh Russell A. Alger. Mệnh lệnh là bằng mọi cách phải có được thực phẩm rẻ và nhanh chóng nhất cung ứng cho cuộc chiến với người Tây Ban Nha.

Lợi dụng sự ủng hộ của Alger cũng như lỗ hổng lớn trong quy định và luật thực phẩm thời đó ở Mỹ, ba công ty đã sản xuất rất nhiều thịt bò kém chất lượng và pha trộn hóa chất.

Kết quả là hầu hết thịt bò cung cấp cho quân đội Mỹ ở Cuba trở nên vô cùng độc hại. Nó gây ra ngộ độc, tiêu chảy và bệnh tật không đếm xuể. Số lính Mỹ chết vì bệnh tật nhiều gấp đôi so với hi sinh trên chiến trường, mất vệ sinh an toàn thực phẩm phải chịu một trách nhiệm lớn.

Hơn 100 năm trước, người Mỹ giải quyết vấn nạn thực phẩm bẩn, giả và ngâm hóa chất thế nào? - Ảnh 9.

Hơn 100 năm trước, người Mỹ giải quyết vấn nạn thực phẩm bẩn, giả và ngâm hóa chất thế nào? - Ảnh 10.

Harvey Washington Wiley, cục trưởng Cục Hóa học tại Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ

Năm 1902, bên trong tầng hầm của Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ ở Washington DC, một đầu bếp có biệt danh là Perry đang chuẩn bị bữa ăn cho 12 người. Perry có kinh nghiệm làm việc khá ấn tượng bao gồm một quãng thời gian từng là bếp trưởng phục vụ nữ hoàng Bavaria.

Nhưng khi được Harvey Washington Wiley, cục trưởng Cục Hóa học tại Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ, thuê về đây, ông sẽ có một nhiệm vụ chưa từng thực hiện trong đời: bỏ độc vào bữa ăn.

Perry đang phải tìm cách pha hàn the, chất bảo quản phổ biến ở Mỹ thời điểm đó, vào thức ăn cho 12 người đàn ông. Ban đầu, ông giấu nó vào bơ, nhưng những thực khách tránh không ăn nó. Perry trộn nó với sữa, nhưng họ phàn nàn rằng sữa khó uống vì có vị kim loại.

Cuối cùng, ông ép hàn the thành viên nang để những thực khách dễ uống.

Tất nhiên, không ai tự dưng uống thuốc bảo quản. 12 thực khách của Perry cũng như ông được Harvey Wiley thuê về để làm một thử nghiệm độ an toàn, đánh giá trực tiếp trên người các chất bảo quản thực phẩm đang được dùng phổ biến ở Mỹ thời đó như hàn the, axit salicylic và formaldehyde.

Tất cả những người đàn ông tham gia vào Poison Squad đều được tuyển chọn kỹ lưỡng, có học thức, đạo đức và lòng trung thực. Một người từng là vận động viên chạy nước rút của Đại học Yale, một người từng là học viên trường sĩ quan lục quân và một người thậm chí là nhà khoa học.

Cả 12 người đã tuyên thệ cam kết tham gia thử nghiệm gần như không lương trong vòng 1 năm, hứa rằng chỉ ăn thực phẩm dưới sự chỉ định của Harvey Wiley. Họ cũng không được kiện trong trường hợp thử nghiệm gây ra bất cứ tổn hại nào – bao gồm cả cái chết.

Ban đầu, Harvey Wiley chỉ có ý định gọi họ là những ứng viên tham gia "thử nghiệm bàn ăn hợp vệ sinh". Nhưng với tính chất cảm tử của những người này, báo chí Mỹ nhanh chóng phong cho họ một cái tên kêu hơn "The Poison Squad" – Biệt đội độc tố.

Hơn 100 năm trước, người Mỹ giải quyết vấn nạn thực phẩm bẩn, giả và ngâm hóa chất thế nào? - Ảnh 11.

Tiến sĩ Harvey Wiley (1844-1930) là một người có thiên hướng lập dị và ghét phụ nữ. Ông từng tham gia Nội chiến Mỹ, sau đó tốt nghiệp Đại học Y khoa Indiana và Harvard. Harvey Wiley là một trong những giáo sư đầu tiên của Đại học Purdue, mặc dù cũng là một trong những người đầu tiên bị sa thải.

Đổi lại, Harvey Wiley rất có tầm nhìn. Ngay từ những năm ở Purdue, ông đã bắt đầu thử nghiệm các chất phụ gia thực phẩm trên chó vì nghi ngờ độ an toàn của chúng. Rời Purdue tới Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, Harvey Wiley đã ngay lập tức thúc đẩy các chương trình kêu gọi chính phủ Mỹ ban hành quy định cho phụ gia thực phẩm.

Nhưng nỗ lực của ông đã thất bại trong vòng gần 10 năm, bởi ngành công nghiệp thực phẩm liên tục hối lộ để dập tắt các đề xuất.

Phải cho tới tận năm 1902, Harvey Wiley mới thuyết phục được Quốc hội Mỹ tài trợ 5.000 USD (gần 150.000 USD theo tỷ giá hiện tại) và ra phán quyết cho phép Bộ Nông nghiệp: "điều tra các tính chất của chất bảo quản thực phẩm, phẩm màu và các chất phụ gia được thêm vào khác, để xác định mối liên quan của chúng với tiêu hóa và sức khỏe con người, đồng thời thiết lập các nguyên tắc hướng dẫn sử dụng chúng".

Hơn 100 năm trước, người Mỹ giải quyết vấn nạn thực phẩm bẩn, giả và ngâm hóa chất thế nào? - Ảnh 12.

Ngay khi nhận nhiệm vụ, Harvey Wiley đã tập hợp Poison Squad và tiến hành thử nghiệm đầu tiên với hàn the, một trong những chất bảo quản phổ biến nhất thời điểm đó. Những nhà sản xuất thực phẩm thường cho hàn the vào thịt, bởi nó có tác dụng thắt chặt protein, khiến miếng thịt trông có vẻ tươi hơn và chậm phân hủy.

Thí nghiệm với hàn the bắt đầu từ tháng 10 năm 1902, 12 người đàn ông của Poison Squad đã ăn chất bảo quản này với liều tăng dần. Trước mỗi bữa ăn, cân nặng, nhiệt độ và nhịp tim của họ đều được ghi lại cẩn thận. Hàng tuần, Poison Squad cũng được xét nghiệm nước tiểu, phân, mồ hôi và thậm chí là tóc.

Đúng như dự đoán của Harvey Wiley, hàn the nhanh chóng cho thấy những tác dụng phụ, bắt đầu từ việc nó làm thay đổi hương vị thực phẩm. Sau đó, các tác động dài hạn lên sức khỏe bắt đầu xuất hiện như đau bụng, đau đầu.

Cho đến tháng 5 năm 1903, các thành viên của Poison Squad đã từ chối ăn hàn the khi họ gần như không chịu nổi nữa. Chỉ có 7 người tiếp tục tham gia thí nghiệm đến cuối tháng 6. Nhưng các nhà khoa học buộc phải kết thúc nó sớm hơn dự định để bảo toàn tính mạng cho Poison Squad và giúp họ có thời gian hồi phục.

Mặc dù vậy, thí nghiệm đầu tiên của Poison Squad đã giúp Harvey Wiley hoàn thành 447 trang báo cáo về sự ảnh hưởng của hàn the tới sức khỏe. Kết luận ghi rằng chất bảo quản này có những tác dụng phụ kinh khủng: từ đau bụng dữ dội, mất cảm giác ngon miệng cho đến đau đầu. Những người ăn phải hàn the trong thời gian dài sẽ mất khả năng lao động.

Hơn 100 năm trước, người Mỹ giải quyết vấn nạn thực phẩm bẩn, giả và ngâm hóa chất thế nào? - Ảnh 13.

Sau khi hàn the bị đánh bại, Harvey Wiley và Poison Squad tiếp tục tuyên chiến với các chất phụ gia khác bao gồm axit sulfuric, kali nitrat và formaldehyde. Đồng sulfat trong đậu Hà Lan cũng trở thành mục tiêu của nhóm. Việc dùng nó nhuộm xanh thực phẩm được chứng minh sẽ dẫn đến một loạt tác hại sức khỏe, bao gồm buồn nôn, tiêu chảy, tổn thương gan, thận, não và chứng vàng da.

Trong khi các báo cáo của Harvey Wiley và Poison Squad ngày càng dài lên, các công ty thực phẩm tiếp tục cố gắng dập tắt nỗ lực của ông bằng chiêu bài hối lộ và vận động hành lang. Tuy nhiên, nó chỉ có thể chặn được một số báo cáo của Harvey Wiley, mà không chặn được làn sóng phẫn nộ từ truyền thông, công chúng và các tổ chức dân sự đặc biệt là Liên đoàn các Câu lạc bộ Phụ nữ Mỹ.

Từ trước đó, tổ chức này đã có những hoạt động cảnh báo những bà nội trợ về mối nguy hiểm tiềm ẩn trong thực phẩm. Alice Lakey, một nhà vận động từ Liên đoàn các Câu lạc bộ Phụ nữ Mỹ đã bắt đầu một chiến dịch viết thư ủng hộ Đạo luật Thực phẩm và Dược phẩm sạch, nhằm ngăn chặn các công ty thêm chất độn và các hóa chất vào thực phẩm và thuốc.

Một loạt các hình ảnh cổ động cảnh báo sự nguy hiểm của đồ đóng hộp ở Mỹ năm 1907

Khi Harvey Wiley trở nên nổi tiếng phía sau hoạt động của Poison Squad, ông cũng tham gia vào làn sóng đấu tranh cùng Lakey, mặc dù trước đây khá kỳ thị phụ nữ. Năm 1905, hai người mang những lá thư ủng hộ cuộc thập tự chinh cho thực phẩm gửi Tổng thống Franklin Roosevelt.

Sau đó, tại một phiên điều trần của Quốc hội, lá thư tiếp tục được đưa ra dẫn đến việc thông qua Đạo luật Thực phẩm và Dược phẩm sạch năm 1906, hay còn được mệnh danh là "Đạo luật Wiley" để ghi nhận đóng góp của ông.

Các điều luật ngăn chặn việc "sản xuất, bán hoặc vận chuyển thực phẩm pha trộn hoặc ghi nhãn sai, hay chứa các thành phần độc hoặc có hại…" là tiền lệ giúp chính phủ Mỹ xây dựng một cơ quan kiểm định thực phẩm và dược phẩm, hướng dẫn và giám sát thi hành luật này.

Như bạn có thể đoán được, Harvey Wiley chính là người được gọi là "cha đẻ của FDA". Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ ra đời với một phần nhiệm vụ là bảo vệ sự an toàn của tất cả các loại thực phẩm tại Mỹ.

Hơn 100 năm trước, người Mỹ giải quyết vấn nạn thực phẩm bẩn, giả và ngâm hóa chất thế nào? - Ảnh 15.

Ngày nay, với 13 phòng thí nghiệm và hơn 200 trụ sở trong và ngoài nước Mỹ, FDA thậm chí còn trở thành một nguồn tham khảo quan trọng của tất cả các quốc gia trên thế giới.

Cụm từ "được chấp thuận bởi FDA" đã trở thành một "thần chú" đảm bảo cho sự an toàn của thực phẩm và các phụ gia có trong nó. Bởi FDA có những quy định rất chặt chẽ, chỉ chấp thuận các các sản phẩm đạt đủ 6 yêu cầu:

Vượt qua thử nghiệm về độ an toàn cũng như hiệu quả

Thực phẩm an toàn, lành mạnh, vệ sinh và được dán nhãn đúng tiêu chuẩn

Đáp ứng tiêu chuẩn sản xuất và kiểm soát chất lượng

Liều lượng đã được thiết lập bằng nghiên cứu dược phẩm

Nhà sản xuất đã làm việc với bác sĩ để đảm bảo sản phẩm được sử dụng có hiệu quả

Nhà sản xuất cam kết sẽ tiếp tục làm việc với bác sĩ để kiểm soát độ an toàn và hiệu quả

Hơn 100 năm trước, người Mỹ giải quyết vấn nạn thực phẩm bẩn, giả và ngâm hóa chất thế nào? - Ảnh 16.

Hơn 100 năm trước, người Mỹ giải quyết vấn nạn thực phẩm bẩn, giả và ngâm hóa chất thế nào? - Ảnh 17.

Mặc dù đóng góp vai trò quan trọng cho sự ra đời của đạo luật mang tên mình, công sức của Harvey Wiley đã bị làm mờ nhạt so với Tổng thống Roosevelt. Năm 1912, ông rời Bộ Nông nghiệp Mỹ và chuyển sang làm trưởng phòng thí nghiệm tại Viện Good Housekeeping.

Tại Good Housekeeping, Harvey Wiley làm việc suốt 18 năm cho đến cuối đời, tiếp tục thay mặt công chúng kiểm tra độ an toàn của thực phẩm.

Về phần Poison Squat, biệt đội cảm tử tiếp tục được duy trì đến năm 1907. Một số thành viên đã rút khỏi dự án, trong khi một số được tuyển dụng mới. Danh tính của tất cả được Harvey Wiley chủ động giấu kín và chỉ gọi bằng tên viết tắt.

Không ai thực sự biết họ có được trả thù lao hay không, nhưng tác động sức khỏe từ việc ăn các chất phụ gia rất khủng khiếp. Bác sĩ đánh giá sức khỏe cho những thành viên buộc phải rút khỏi Poison Squad nói rằng họ đang "chết dần".

Formaldehyde thường được cho vào sữa của họ gây ra bệnh thận. Còn benzoate có thể gây sụt cân và tổn thương mạch máu. Một thành viên của Poison Squad được ghi nhận tử vong vào năm 1905.

Mặc dù vậy, sau khi chương trình Poison Squad nguyên bản của Harvey Wiley kết thúc vào năm 1907, nó vẫn truyền cảm hứng cho những chương trình thử độc trên người tương tự diễn ra tại Mỹ.

Năm 1908, thành phố New York cũng thành lập một đội Poison Squad để kiểm tra độ an toàn của chất bảo quản thực phẩm, mặc dù, thử nghiệm chỉ kéo dài 1 tuần. Các nhà máy đóng gói trái cây sấy cũng có Poison Squad của riêng mình. Có một đội Poison Squad thử nghiệm cà phê để ghi lại tác dụng của caffeine.

Năm 1913, Sở Y tế thành phố Pittsburg thành lập một Poison Squad để đi kiểm tra độ an toàn của kem và nước ngọt tại những cửa hàng địa phương.

Poison Squad được coi là một trang vàng cao quý trong lịch sử y tế công cộng, nơi những tình nguyện viên trẻ sẵn sàng hi sinh bản thân mình vì lợi ích của cộng đồng và nhân loại.

Nhưng sau này, hình thức thử nghiệm trên người dần bị biến tướng thành các thử nghiệm vô đạo đức, chẳng hạn như Thí nghiệm giang mai ở Tuskegee vào năm 1932. Nó dần bị thắt chặt bởi các đạo luật nghiên cứu khoa học.

Hơn 100 năm trước, người Mỹ giải quyết vấn nạn thực phẩm bẩn, giả và ngâm hóa chất thế nào? - Ảnh 18.

Bữa ăn chỉ dành cho những người can đảm

Ngày nay, khi đọc các thành phần dài trên bao bì thực phẩm, chúng ta thầm biết ơn 12 người đàn ông đã dũng cảm nuốt các viên nén chứa hàn the ở Mỹ hơn 100 năm trước, những người đã cùng Harvey Wiley và FDA mở đường cho một tương lai thực phẩm sạch và an toàn trên nước Mỹ cũng như toàn thể giới.

Như tinh thần của Poison Squad sẽ còn sống mãi trong bài thơ tôn vinh họ của S.W. Gillilan:

The Song of the Pizen (Poison) Squad

On Prussic acid we break our fast;

we lunch on a morphine stew;

We dine with a matchhead consomme,

drink carbolic acid brew;

Corrosive sublimate tones us up

like laudanum ketchup rare,

While tyro-toxicon condiments

are wholesome as mountain air.

Thus all the "deadlies" we double-dare

to put us beneath the sod;

We're death-immunes and we're proud as proud—

Hooray for the Pizen Squad!

 Bài ca biệt đội Pizen (Poison)

Chúng tôi ăn bữa sáng của mình với axit xianhiđric (HCN)

Ăn trưa với món hầm chứa morphine

Bữa chiều có nước hầm thịt trộn với bột diêm

Uống bia ủ axit cacbonic

Chất ăn mòn da khiến chúng tôi trắng hơn

như sốt cà chua pha cồn thuốc phiện

Gia vị được làm từ tyro-toxicon

tinh khiết như khí núi trên trời

Những chất độc chết người chúng tôi còn dám thử

đặt chúng tôi dưới nấm mộ xanh

Chúng tôi không sợ chết và tự hào vì điều đó

Hoan hô cho Biệt đội Pizen!

Quang Điệp

Nguồn: genk.vn

 

Tuyen dung 2

  1. Nơi tuyển: công ty AKUTA RIARITE – Tỉnh OSAKA
  2. Nghề xin VISA: Kỹ sư IT
  3. Công việc cụ thể: Kỹ sư kiểm tra, đánh giá (phầm mềm…)
  4. Điều kiện tuyển
    • Số lượng tuyển: 15
    • Giới tính: Nam/Nữ
    • Độ tuổi: 22-35
    • Trình độ: Cử nhân kỹ thuật (tương đương Cao đẳng)
    • Tay nghề: IT
    • Yêu cầu khác:
      • Thị lực: chấp nhận đeo kính
      • Thể lực: tốt
      • Tay thuận: phải/trái
      • Hút thuốc: không
      • Tình trạng hôn nhân: có/không
    • Yêu cầu đặc biệt: tốt nghiệp các trường Đại học/Cao đẳng chính quy ngành CNTT.
  5. Hình thức thi tuyển: Phỏng vấn trực tiếp
  6. Lương cơ bản: khoảng 210.000 yên, tương đương 42.000.000 VNĐ.
  7. Có lộ trình tăng lương rõ ràng, tổng thu nhập dự kiến từ 50.000.000 VNĐ đến 55.000.000 VNĐ
  8. Hợp đồng ký: 4 năm
  9. Bảo hiểm: theo quy định luật pháp Nhật Bản
  10. Dự kiến xuất cảnh: sau 4-6 tháng hoàn thiện hồ sơ
  11. Thời gian nhận hồ sơ: bắt đầu từ 25/6/2018
  12. Thời gian gửi Form cho đối tác (dự kiến): 10/7/2018
  13. Địa điểm nhận hồ sơ: Viện Công nghệ Quản lý Giáo dục
  14. Thông tin liên lạc/tư vấn: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. hoặc 0914301168

Khái niệm Data driven - Tổng hợp, quản lý, phân tích, sử dụng dữ liệu là điều nên được áp dụng rộng rãi trong các công ty khởi nghiệp công nghệ.

Mới đây, CEO của Amazon, Jeff Bezos đã có cuộc trao đổi với trang tin Entrepreneur về tầm quan trọng của việc quản lý và phân tích dữ liệu trong các công ty công nghệ. CEO Jeff Bezos là người vốn nổi tiếng với những tính cách và phong thái làm việc lập dị nhưng hiệu quả đã xây dựng nên một đế chế Amazon hùng mạnh. Theo ông, một trong những nguyên nhân khiến Amazon thành công đó là cách mà mọi người cùng sử dụng và phân tích dữ liệu để phục vụ cho công việc của mình.

Data Driven: What Amazon's Jeff Bezos Taught Me About Running a Company

CEO Jeff Bezos

1. Tạo văn hóa đo lường

Theo Bezos, tạo thói quen đo lường kỹ càng là điều rất quan trọng. Những số liệu đo lường được sẽ rất có ích cho sự phát triển chung của công ty. Những chiến dịch marketing mỗi khi hoàn thành đều phải có những số lượng cụ thể về số lượng kênh đã tham gia, ngân sách, số lượng user nhắm đến, tỷ lệ chuyển đổi v.v..Những điều này phải được làm một cách đầy đủ và là một phần không thể thiếu, trên hết, nó phải trở thành một văn hóa khi làm việc.

Nếu như tất cả những nhóm làm việc đều có số liệu đo lường cụ thể sẽ nhanh chóng đánh giá được hiệu quả công việc, những điểm yếu, thế mạnh sẽ được nhìn ra và có những điều chỉnh kịp thời trong những kế hoạch tiếp theo. Ngược lại, hiệu quả công việc sẽ bị đẩy lùi khi không thể đo lường chính xác, số liệu sẽ rất mơ hồ và công ty sẽ gặp khó khăn trong những chiến lược tiếp theo

2. Luôn làm việc dựa trên số liệu

Phân tích và làm việc dựa trên những số liệu đã có sau khi đo lường sẽ giúp công việc trở nên minh bạch và rõ ràng hơn. Ngoài ra, những số liệu có thể cho người ra biết tình trạng của công việc và có phương pháp làm hiệu quả chứ không hoàn toàn dựa vào trực giác, kinh nghiệm quá khứ , hay linh cảm.

Ví dụ đối với công việc SEO, tổng hợp số liệu và phân tích là việc rất cần thiết. Nếu không thực hiện tốt điều này, những người làm SEO sẽ không thể thống kê được mình đã đi bao nhiều link, từ những nguồn nào, chất lượng đến đâu, bị mất link trong khoảng thời gian nào v.v..để rồi sẽ gặp khó khăn khi có những biến đổi bất thường về từ khóa, thứ hạng mà không biết nguyên nhân và cách giải quyết. Do vậy, làm việc dựa trên số liệu chứ không phải bằng cảm tính là điều cần thiết với mọi công việc trong công ty

3. Ai cũng có thể phân tích dữ liệu

Một điều quan trọng nữa mà Bezos nhấn mạnh đó là việc truy xuất dữ liệu cần được phổ biến và bất cứ ai trong công ty cũng có thể làm được điều này. Theo ông, đây là một bí quyết để những công ty như Amazon, Google hay Facebook phát triển một cách vượt bậc trong những khoảng thời gian ngắn.

Truy suất dữ liệu phải được thực hiện từ tất cả nhân viên trong công ty chứ không chỉ dành cho những trưởng phòng, trường nhóm bởi mỗi công việc của từng cá nhân đều dựa trên những số liệu đã có. Thực hiện tốt điều này sẽ giúp mọi nhân viên phòng kinh doanh đều nắm được số liệu về khách hàng, tỷ lệ mua hàng, nhằm tiếp cận họ một cách hiệu quả. Hoặc tất cả nhân viên phòng marketing đều có trong tay những dữ liệu người dùng để tối ưu hóa hiệu quả quảng cáo, tỷ lệ chuyển đổi.

Ngoài ra, việc truy suất dữ liệu dễ dàng cũng tạo điều kiện thuận lợi cho những thử nghiệm, cải tiến nhỏ trong công việc để nâng cao hiệu suất chung của toàn công ty.

Quang Điệp (nguồn: genk.vn)

Theo Entrepreneur

 

Để giúp các Doanh nghiệp có thêm công cụ quản lý và phân tích dữ liệu, giới thiệu cho học viên các hiểu biết cốt lõi về mô hình phương trình cấu trúc dựa trên hiệp phương sai (CB-SEM) để khám phá các mối quan hệ phức tạp giữa các biến tiềm ẩn và biến quan sát trong các nghiên cứu khoa học hành vi, Viện Công nghệ Quản lý Giáo dục kết hợp với các giảng viên/chuyên gia giàu kinh nghiệm đang công tác tại các Trường Đại học danh giá của Việt Nam cùng xây dựng các khoá đào tạo về SPSS/AMOS.

Quá trình học tập còn hướng dẫn học viên kỹ lưỡng cách sử dụng phần mềm SPSS/AMOS, giúp học viên biết cách sử dụng thành thạo phần mềm SPSS/AMOS để thực hiện các phân tích dữ liệu định lượng thông qua các cuộc khảo sát điều tra, trang bị cho học viên kỹ năng thống kê và các kỹ thuật xử lý định lượng từ cơ bản đến chuyên sâu trong khóa luận tốt nghiệp, luận văn, bài tập nghiên cứu khoa học, các báo cáo nghiên cứu thị trường…Hiện chúng tôi có các khoá đào tạo sau:

  1. Khoá đào tạo Phân tích dữ liệu đa biến với AMOS.
  2. Khoá đào tạo Phân tích dữ liệu đa biến với SPSS.

Vậy tại khi nào/tại sao lại dùng SPSS/AMOS:

  • SPSS (Statistical Product and Service Solutions) được sử dụng cho mục đích thống kê số liệu. SPSS mang đến cho người dùng một giải pháp toàn diện trong việc quản lí dữ liệu với khả năng xử lí, phân tích số liệu một cách khoa học, linh hoạt. Bên cạnh đó, giao diện thân thiện người dùng của SPSS còn mang đến các thao tác đơn giản trong công tác nghiên cứu.
  • AMOS (hay SPSS AMOS) là công cụ để xây dựng các mô hình cấu trúc (SEM) để phân tích các mô hình với độ chính xác hơn các kỹ thuật thống kê đa biến tiêu chuẩn. Điều  này không thể làm được nếu chỉ sử dụng phần mềm SPSS trong trường hợp mô hình có nhiều biến phụ thuộc và trung gian.

Ngoài ra, Chúng tôi cung cấp dịch vụ phân tích AMOS/chạy AMOS thuê hoặc Phân tích SPSS theo yêu cầu doanh nghiệp.

Mọi chi tiết vui lòng liên hệ Viện Công nghệ Quản lý Giáo dục:

  • Mr Bùi Quang Điệp (Phone 0914301168, Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.).